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Favorio Artigianale Isolana nasce dalla passione coltivata, ormai da molti anni, del mastro birrario favignanese Pasquale Claudio Tartamella e dal profondo amore dello stesso per la sua isola.
La degustazione delle birre Favorio Egadi Γ¨ un viaggio nel territorio egadino, fatto di luoghi, ricette ed accostamenti particolari e di aromi caratteristici e distintivi delle Isole Egadi.
Io ho avuto il piacere di ricevere una box con diverse referenze:
πΊFavorio APA;
πΊFenice Pilsner alle Carrube;
πΊPirrera Weizen al Finocchietto Selvatico;
πΊSan Nicola APA Arancia e Rosmarino;
πΊAria Tripel ai Fichi d'India
πΊMattanza Belgian Ale ai Fichi Secchi e Timo;
πΊFavorio Belgian Ale;
πΊSan Giacomo Russian Imperial Stout alle Carrube;
πΊDonna Franca Red Imperial IPA – Special Edition 2021;
πΊOriginale Blanche alle Gin Botanicals – Special Edition 2022
Iniziamo questo viaggio alla scoperta delle prime due etichette!
Favorio Egadi Apa Γ¨ una birra doratamente ambrata con un profumo avvolgente, speziato, floreale, di resina e pino dal sapore agrumato con note di tostato e caramello e dall'intenso aroma di luppolo. Si caratterizza per un amaro molto deciso, accompagnato dall'alto profilo aromatico dei luppoli americani, ottenuto grazia all'aggiunta di Cascade in dry hopping.
Ha una gradazione alcolica contenuta e puΓ² essere abbinata ad arrosti con patate al forno, hamburger e patatine fritte con salse grasse e saporite, ma anche a semplici insalate con pollo alla piastra o ai ferri.
Il retrogusto amaro la rende ottima insieme a preparazioni dove si impiegano erbe amare, piatti grassi o briosamente piccanti.
Dolceamara, floreale e speziata Γ¨ perfetta con pietanze a base di bottarga di tonno, gamberoni o fritture di pesce!
E a voi quali birre piacciono? Raccontatemelo nei commenti!
Pian piano vi mostrerΓ² nel dettaglio anche tutte le altre tipologie di birra, nel frattempo vi lascio tutti i riferimenti dell'azienda:
Pazzesche queste birre!! Devo dire che tendenzialmente non sono un'appassionata di birra ma quelle particolari le provo sempre volentieri, e adesso mi hai davvero incuriosita!!
RispondiEliminaSolitamente non bevo alcolici, ma una birretta ogni tanto mi piace proprio, specialmente se particolari come quelle del mastro birrario Pasquale Claudio Tartamella, assolutamente particolari e da provare.
RispondiEliminaQuante buone birre, devono essere particolari e gustose, da abbinare a cibi diversi
RispondiEliminaA me piacciono le weizen e anche le bianche, quindi proverei Pirrera Weizen al Finocchietto Selvatico e la Originale Blanche alle Gin Botanicals – Special Edition 2022.
RispondiEliminaFaccio un giro sui siti per capire prezzi e spedizioni!
Sono curiosa di saperne di piΓΉ della 'Originale Blanche alle Gin Botanicals – Special Edition 2022', attendo l'articolo dedicato.
RispondiEliminaAnzi, magari c'Γ¨ giΓ , faccio un giro nel blog!
Sono proprio curiosa di assaggiare tra tutte queste birre, la San Nicola APA Arancia e Rosmarino e anche Aria Tripel ai Fichi d'India!
RispondiEliminaIl piatto si vede ottimo e bellissime bottiglie..Io non amo la birra speziata ma.il mio ragazzo apprezzerebbe..
RispondiEliminaIo adoro le birre bianche, infatti penso che la mia preferita sarebbe la Pirrera Weizen al Finocchietto Selvatico!
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